Le jardin est un ancien champ de canne à sucre et de vanille. Planté il y a 30 ans, il n’a reçu, depuis cette date, ni pesticide ni engrais. Cela n’a pas empêché la palmeraie de se développer harmonieusement.
Nous respectons une règle simple : la majorité de la « production » retourne à la terre. Nous broyons et compostons sur place tous les déchets verts .
Résultat: Arthur le caméléon, ses copines et de nombreux oiseaux ont installé leurs familles car ils trouvent dans ce jardin le gîte et le couvert.