Le développement durable, l’écologie sont des concepts tendance…
Pour nous, ce sont des REALITES.
Poivre et Citronnelle s’engage à faire « sa part » et souhaite « gommer » quelque peu l’empreinte carbone des lointains visiteurs de notre île.
Notre engagement s’articule en 4 axes qui nous ont valu un prix décerné par l’ensemble des offices de tourisme de l’île
Le jardin est un ancien champ de canne à sucre et de vanille. Planté il y a 30 ans, il n’a reçu, depuis cette date, ni pesticide ni engrais. Cela n’a pas empêché la palmeraie de se développer harmonieusement.
Nous respectons une règle simple : la majorité de la « production » retourne à la terre. Nous broyons et compostons sur place tous les déchets verts .
Résultat: Arthur le caméléon, ses copines et de nombreux oiseaux ont installé leurs familles car ils trouvent dans ce jardin le gîte et le couvert.
L’eau est précieuse…
Nous recueillons l’eau de pluie dans une citerne de 12 m³, qui alimente les WC .
L’eau excédentaire des toits remplit une succession de bassins où nagent des tilapias rouges (gueule rouge). Cette eau fertilisée par les poissons irrigue le jardin potager.
Responsabilité Sociale des Entreprises
La Région Réunion
et le
Conseil départemental
ont aidé à la réalisation de ce projet.
